Resep Membuat Nastar Klasik 1 Kg Tepung Terigu

cara membuat nastar 1 kg tepung terigu

Tahukah Anda bahwa nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia? Kue ini biasanya disajikan saat hari raya Lebaran, namun juga cocok untuk dinikmati kapan saja.

Membuat nastar mungkin tampak sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah dilakukan. Apalagi jika Anda mengikuti resep cara membuat nastar 1 kg tepung terigu ini. Dengan resep ini, Anda bisa membuat nastar dalam jumlah banyak, sehingga cocok untuk dijual atau dibagikan kepada keluarga dan teman-teman.

Resep cara membuat nastar 1 kg tepung terigu ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Anda bisa menemukannya di toko-toko bahan makanan terdekat. Proses pembuatannya pun tidak sulit, sehingga cocok untuk pemula.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg tepung terigu
  • 250 gr gula halus
  • 250 gr mentega
  • 2 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 kg selai nanas
  • 1 butir telur untuk olesan

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah.
  2. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
  3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
  4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  5. Adonan akan terasa sedikit lengket, tetapi jangan ditambahkan tepung terigu lagi.
  6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
  7. Beri isian selai nanas, lalu tutup dan bentuk bulat kembali.
  8. Tata nastar di loyang yang sudah diolesi mentega.
  9. Olesi nastar dengan telur yang sudah dikocok lepas.
  10. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  11. Angkat nastar dan biarkan dingin.
  12. Nastar siap disajikan.

Cara Membuat Nastar 1 Kg Tepung Terigu

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat menjelang hari raya Lebaran. Kue yang terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur ini memiliki rasa yang manis dan legit, dengan isian nanas yang asam manis. Jika Anda ingin membuat nastar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep nastar 1 kg tepung terigu yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

  • 1 kg tepung terigu protein sedang
  • 250 gram gula halus
  • 250 gram margarin, suhu ruang
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Bahan Isian:

  • 500 gram nanas parut
  • 200 gram gula pasir
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk

Cara Membuat Nastar:

1. Membuat Adonan Nastar

  1. Ayak tepung terigu ke dalam wadah besar.
  2. Tambahkan gula halus, margarin, telur, garam, dan vanili bubuk.
  3. Aduk semua bahan hingga rata dan adonan tidak lengket di tangan.
  4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

2. Membuat Isian Nastar

  1. Campur nanas parut, gula pasir, air jeruk nipis, kayu manis bubuk, dan kapulaga bubuk dalam panci.
  2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga nanas menjadi lunak dan airnya menyusut.
  3. Angkat isian nastar dan biarkan dingin.

3. Membuat dan Memanggang Nastar

  1. Ambil sedikit adonan nastar dan bulatkan.
  2. Pipihkan adonan dan beri isian nanas di tengahnya.
  3. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat kembali.
  4. Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
  5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.

4. Menyajikan Nastar

  1. Setelah nastar matang, angkat dan biarkan dingin.
  2. Taburi nastar dengan gula halus secukupnya.
  3. Sajikan nastar dengan teh atau kopi panas.

Nastar dalam Loyang

Tips Membuat Nastar yang Enak dan Sempurna:

  1. Gunakan mentega yang berkualitas baik agar nastar memiliki rasa yang gurih dan tidak mudah hancur.
  2. Jangan menguleni adonan terlalu lama agar nastar tidak menjadi keras.
  3. Pastikan isian nanas sudah dingin sebelum digunakan agar nastar tidak menjadi basah.
  4. Panggang nastar hingga matang agar tidak mudah rusak.
  5. Simpan nastar dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah.

Variasi Resep Nastar

Selain resep nastar klasik yang telah disebutkan di atas, Anda juga bisa mencoba berbagai variasi resep nastar lainnya, seperti:

1. Nastar keju

Tambahkan keju parut ke dalam adonan nastar sebelum dipanggang.

2. Nastar cokelat

Tambahkan bubuk cokelat atau cokelat leleh ke dalam adonan nastar sebelum dipanggang.

3. Nastar green tea

Tambahkan bubuk green tea ke dalam adonan nastar sebelum dipanggang.

4. Nastar pandan

Tambahkan daun pandan yang diblender atau dihaluskan ke dalam adonan nastar sebelum dipanggang.

5. Nastar kacang

Tambahkan kacang tanah atau kacang almond yang dicincang kasar ke dalam isian nastar.

Variasi Nastar Pandan

Kesimpulan

Nastar merupakan kue kering yang sangat cocok disajikan saat hari raya Lebaran. Dengan mengikuti resep nastar 1 kg tepung terigu yang telah dijelaskan di atas, Anda bisa membuat nastar sendiri di rumah dengan mudah dan hasilnya pasti enak. Selamat mencoba!

FAQ:

1. Berapa lama nastar bisa bertahan?

Jika disimpan dalam wadah tertutup rapat, nastar bisa bertahan hingga 2 minggu.

2. Apa saja isian nastar selain nanas?

Selain nanas, nastar juga bisa diisi dengan selai strawberry, blueberry, coklat, kacang-kacangan, dan lainnya.

3. Bagaimana cara membuat nastar yang tidak mudah hancur?

Gunakan mentega yang berkualitas baik, jangan menguleni adonan terlalu lama, dan panggang nastar hingga matang.

4. Bagaimana cara membuat nastar yang renyah?

Simpan nastar dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah.

5. Apa saja variasi resep nastar lainnya?

Selain resep nastar klasik, Anda juga bisa mencoba berbagai variasi resep nastar lainnya, seperti nastar keju, nastar cokelat, nastar green tea, nastar pandan, dan nastar kacang.

.

Komentar

Posting Komentar