Resep Kue Kering Nastar Nanas Lembut, Anti Gagal dan Rasanya Mantul

Tahukah Anda, membuat nastar nanas lembut yang lumer di mulut tidaklah serumit yang dibayangkan. Dengan resep yang tepat dan sedikit kesabaran, Anda dapat menyajikan nastar nanas lembut buatan sendiri yang akan disukai seluruh keluarga.

Seringkali, nastar yang dihasilkan keras dan kering, sehingga kurang nikmat disantap. Hal ini biasanya disebabkan oleh kesalahan dalam pemilihan bahan atau cara pembuatan. Untuk mendapatkan nastar nanas lembut, Anda perlu menggunakan bahan-bahan berkualitas baik dan mengikuti resep dengan cermat.

Resep kue kering nastar nanas lembut ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat nastar nanas lembut yang lumer di mulut dan disukai seluruh keluarga.

Dengan mengikuti resep kue kering nastar nanas lembut ini, Anda akan mendapatkan nastar yang lembut, lumer di mulut, dan memiliki rasa yang unik. Nastar nanas ini sangat cocok disajikan pada acara-acara khusus seperti Lebaran, Natal, atau Imlek. Bahkan, nastar nanas ini juga cocok dijadikan sebagai camilan sehari-hari.

Resep Kue Kering Nastar Nanas Lembut: Manjakan Lidah dengan Kebaikan Selai Nanas

Nastar nanas merupakan salah satu kue kering favorit yang wajib hadir saat momen spesial seperti Lebaran atau Natal. Kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur ini memiliki rasa yang manis dan legit dengan isian selai nanas yang asam-manis. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut membuat siapa pun yang mencobanya pasti ketagihan.

Persiapan Bahan-Bahan

Untuk membuat nastar nanas yang lembut, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram mentega dingin, potong-potong
• 50 gram gula bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Selai nanas secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Mencampur Bahan-Bahan Kering

   Campurkan tepung terigu, gula bubuk, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.

2. Menambahkan Mentega Dingin

   Masukkan mentega dingin ke dalam campuran tepung terigu. Gunakan ujung jari untuk mencampur mentega dan tepung hingga menyerupai butiran kasar.

3. Menambahkan Kuning Telur dan Vanili Bubuk

   Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga adonan tercampur rata dan dapat dibentuk.

4. Membentuk Adonan Menjadi Bulatan

   Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Beri jarak pada setiap bulatan agar tidak menempel satu sama lain.

5. Memberi Isian Selai Nanas

   Ambil satu bulatan adonan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau gelas. Beri isian selai nanas di tengahnya.

6. Menutup Adonan dan Membentuknya Kembali

   Tutup adonan yang berisi selai nanas hingga rapat. Bentuk kembali menjadi bulatan-bulatan kecil.

7. Menyiapkan Loyang

   Siapkan loyang datar yang sudah diolesi mentega atau kertas roti. Tata bulatan-bulatan nastar di atas loyang.

8. Memanggang Nastar

   Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius. Panggang nastar selama 20-30 menit atau hingga matang.

9. Menunggu Nastar Dingin

   Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin.

10. Menyajikan Nastar

    Setelah dingin, nastar nanas siap disajikan. Anda dapat menikmatinya bersama teh atau kopi hangat.

Tips Membuat Nastar Nanas yang Lembut

1. Pastikan menggunakan mentega dingin saat membuat adonan. Mentega dingin akan membuat tekstur nastar lebih lembut.
2. Jangan mengaduk adonan terlalu lama. Mengaduk adonan terlalu lama akan membuat tekstur nastar menjadi keras.
3. Pipihkan adonan hingga tipis sebelum diberi isian selai nanas. Ini akan membuat nastar lebih matang merata.
4. Jangan memanggang nastar terlalu lama. Memanggang nastar terlalu lama akan membuat tekstur nastar menjadi kering.
5. Biarkan nastar dingin sebelum disajikan. Ini akan membuat tekstur nastar lebih set dan tidak mudah hancur.

Variasi Resep Nastar Nanas

Selain resep nastar nanas klasik, Anda juga dapat mencoba beberapa variasi resep nastar nanas berikut:

1. Nastar Nanas Keju

   Tambahkan parutan keju cheddar ke dalam adonan nastar nanas. Ini akan membuat nastar lebih gurih dan lezat.

2. Nastar Nanas Cokelat

   Tambahkan potongan cokelat hitam atau cokelat putih ke dalam isian selai nanas. Ini akan membuat nastar lebih manis dan legit.

3. Nastar Nanas Kacang

   Tambahkan kacang tanah atau kacang almond cincang ke dalam adonan nastar nanas. Ini akan membuat nastar lebih renyah dan gurih.

4. Nastar Nanas Wijen

   Taburi nastar nanas dengan biji wijen sebelum dipanggang. Ini akan membuat nastar lebih harum dan cantik.

Kesimpulan

Nastar nanas merupakan kue kering favorit yang wajib hadir saat momen spesial seperti Lebaran atau Natal. Kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur ini memiliki rasa yang manis dan legit dengan isian selai nanas yang asam-manis. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut membuat siapa pun yang mencobanya pasti ketagihan.

FAQ

1. Apakah nastar nanas bisa dibuat tanpa telur?

   Ya, nastar nanas bisa dibuat tanpa telur. Anda dapat mengganti telur dengan 1 sendok makan air es.

2. Bagaimana cara membuat selai nanas untuk isian nastar?

   Untuk membuat selai nanas, Anda dapat menggunakan 1 kg nanas kupas yang diparut kasar, 500 gram gula pasir, dan 1/2 sendok teh vanili bubuk. Masak semua bahan hingga mengental dan berubah warna menjadi keemasan.

3. Bagaimana cara menyimpan nastar nanas agar tetap renyah?

   Simpan nastar nanas dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Nastar nanas dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

4. Bagaimana cara membuat nastar nanas yang tidak mudah hancur?

   Pastikan untuk menggunakan mentega dingin saat membuat adonan. Mentega dingin akan membuat tekstur nastar lebih lembut dan tidak mudah hancur.

5. Bagaimana cara mempercantik tampilan nastar nanas?

   Anda dapat mengolesi nastar nanas dengan kuning telur sebelum dipanggang. Ini akan membuat nastar lebih mengkilap dan cantik.

.