Resep Nastar Keju 1 Kg Tepung: Enak, Lumer, dan Anti Gagal

Cara Membuat Nastar Keju 1 Kg Tepung yang Mudah dan Enak

Siapa yang tidak suka nastar keju? Kue kering yang satu ini selalu menjadi primadona saat Lebaran. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis dan gurih, serta aromanya yang harum, membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ketagihan.

Membuat nastar keju sebenarnya tidak sulit. Namun, jika Anda tidak terbiasa membuat kue, mungkin Anda akan merasa kesulitan. Misalnya, Anda mungkin kesulitan untuk mendapatkan adonan yang tepat, atau kesulitan untuk membentuk nastar keju dengan cantik.

Namun, jangan khawatir. Pada artikel ini, kami akan membagikan resep nastar keju 1 kg tepung yang mudah dan enak. Dengan resep ini, Anda bisa membuat nastar keju yang lembut, gurih, dan cantik, tanpa harus repot.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 250 gr margarin, suhu ruang
• 100 gr gula halus
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 250 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Masukkan telur satu per satu, sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan garam, sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
4. Bulatkan adonan, lalu bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es. Pipihkan adonan hingga setebal 3 mm.
6. Cetak adonan menggunakan cetakan nastar.
7. Beri isian keju cheddar parut di tengah nastar.
8. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur.
9. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.

Tips:

• Untuk mendapatkan nastar keju yang lembut, pastikan Anda menggunakan tepung terigu protein sedang.
• Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat. Ini akan membuat nastar keju lebih lembut.
• Gunakan keju cheddar berkualitas baik untuk mendapatkan rasa nastar keju yang lebih gurih.
• Panggang nastar keju hingga matang. Jika nastar keju tidak matang dengan sempurna, maka teksturnya akan menjadi keras.

Penutup

Demikian resep nastar keju 1 kg tepung yang mudah dan enak. Dengan resep ini, Anda bisa membuat nastar keju yang lembut, gurih, dan cantik, tanpa harus repot. Selamat mencoba!

Cara Membuat Nastar Keju 1 Kg Tepung: Resep, Bahan, dan Langkah-Langkahnya

Nastar keju merupakan salah satu kue kering favorit yang sering disajikan saat hari raya atau acara kumpul keluarga. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis, dengan isian keju yang lumer di mulut. Selain itu, nastar keju juga mudah dibuat, sehingga cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue kering sendiri.

Dalam artikel ini, Pelengkapresep akan memberikan resep lengkap cara membuat nastar keju dengan 1 kg tepung. Jangan khawatir, walaupun menggunakan 1 kg tepung, Anda bisa membuat nastar keju dalam jumlah yang banyak. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan, Anda bisa mendapatkan nastar keju yang lezat dan cantik.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 250 gram gula halus
• 250 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder

Bahan Isian:

• 500 gram keju cheddar, parut
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur, kocok lepas
• 50 gram keju cheddar parut

Langkah-Langkah:

1. Membuat Adonan:

• ayak tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam ke dalam wadah.
• tambahkan mentega dingin dan telur, aduk hingga rata.
• adonan akan terasa kasar, jangan khawatir, terus aduk hingga adonan kalis.
• bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

2. Membuat Isian Keju:

• campur keju cheddar parut, gula pasir, dan kayu manis bubuk dalam wadah.
• aduk hingga rata.

3. Membentuk Nastar:

• keluarkan adonan dari kulkas, lalu bagi menjadi beberapa bagian kecil.
• pipihkan masing-masing bagian adonan, lalu isi dengan bahan isian keju.
• bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

4. Mengoles Nastar:

• kocok lepas kuning telur dalam wadah.
• olesi permukaan nastar dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju cheddar parut.

5. Memanggang:

• panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
• angkat nastar dari oven, lalu dinginkan.

6. Menyimpan:

• simpan nastar keju dalam wadah kedap udara.
• nastar keju dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

7. Tips Agar Nastar Keju Sempurna:

• gunakan tepung terigu protein sedang, agar nastar tidak mudah hancur.
• pastikan mentega dingin saat dicampur dengan bahan lainnya.
• jangan terlalu lama menguleni adonan, agar nastar tidak menjadi keras.
• simpan adonan dalam kulkas sebelum dibentuk, agar lebih mudah dibentuk.
• jangan terlalu tipis saat mengolesi nastar dengan kuning telur, agar nastar tidak gosong.
• dinginkan nastar sebelum disimpan, agar nastar tidak mudah remuk.

Variasi Nastar Keju:

Selain resep dasar nastar keju di atas, ada beberapa variasi nastar keju yang bisa Anda coba. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:

• Nastar Keju Wijen: taburi permukaan nastar dengan wijen sebelum dipanggang.
• Nastar Keju Kacang: tambahkan kacang tanah cincang ke dalam bahan isian keju.
• Nastar Keju Cokelat: tambahkan cokelat meses ke dalam bahan isian keju.
• Nastar Keju Pandan: tambahkan esens pandan ke dalam adonan nastar.
• Nastar Keju Nanas: isi nastar dengan selai nanas, lalu panggang hingga matang.

Kesimpulan:

Nastar keju merupakan kue kering yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang diberikan di atas, Anda bisa membuat nastar keju yang sempurna. Jangan lupa untuk mencoba berbagai variasi nastar keju, agar Anda tidak bosan.

FAQs:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar keju 1 kg tepung?

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 250 gram gula halus
• 250 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 500 gram keju cheddar, parut
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 butir kuning telur, kocok lepas
• 50 gram keju cheddar parut

1. Bagaimana cara membuat adonan nastar keju?

Ayakan tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Tambahkan mentega dingin dan telur, aduk hingga rata. Adonan akan terasa kasar, jangan khawatir, terus aduk hingga adonan kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

3. Bagaimana cara membuat isian keju untuk nastar?

Campur keju cheddar parut, gula pasir, dan kayu manis bubuk dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Bagaimana cara membentuk nastar keju?

Keluarkan adonan dari kulkas, lalu bagi menjadi beberapa bagian kecil. Pipihkan masing-masing bagian adonan, lalu isi dengan bahan isian keju. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

5. Bagaimana cara memanggang nastar keju?

Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit. Angkat nastar dari oven, lalu dinginkan.

.