Resep Kue Kering Mentega Klasik, Lezat dan Mudah Dibuat
Cara Buat Kue Kering Mentega yang Enak dan Renyah
Siapa yang tidak suka dengan kue kering mentega? Kue kering ini selalu hadir di setiap acara spesial, seperti lebaran, natal, atau tahun baru. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini disukai oleh semua orang. Jika Anda ingin mencoba membuat kue kering mentega sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya.
Resep Kue Kering Mentega
Bahan-bahan:
- 250 gr mentega, suhu ruang
- 100 gr gula halus
- 1 butir telur, suhu ruang
- 250 gr tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
- Tambahkan telur, kocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, sambil diaduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga matang.
- Angkat kue kering mentega dari oven, biarkan dingin, lalu sajikan.
Tips Membuat Kue Kering Mentega
- Gunakan mentega yang berkualitas baik.
- Pastikan mentega dan telur berada pada suhu ruang sebelum digunakan.
- Ayak tepung terigu sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan, karena akan membuat kue menjadi keras.
- Panggang kue kering mentega hingga matang, tetapi jangan terlalu lama, karena akan membuat kue menjadi kering.
- Biarkan kue kering mentega dingin sebelum disajikan.
Kesimpulan
Kue kering mentega adalah kue yang mudah dibuat dan rasanya enak. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue kering mentega yang sempurna untuk disajikan di acara spesial.
Judul: Cara Membuat Kue Kering Mentega nan Renyah dan Lumer di Mulut
Pengantar:
Kue kering mentega adalah salah satu camilan favorit banyak orang, terutama saat momen-momen spesial seperti lebaran atau natal. Teksturnya yang renyah dan rasa menteganya yang gurih membuat kue ini sulit ditolak. Bagi Anda yang ingin membuat kue kering mentega sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya yang mudah diikuti:
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 150 gr mentega, suhu ruang
- 100 gr gula halus
- 1 butir telur, suhu ruang
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 80 gr kacang mede, cincang kasar (opsional)
- 80 gr kismis, cincang kasar (opsional)
Alat-Alat:
- Oven
- Loyang
- Kertas roti
- Mangkuk pengaduk
- Sendok kayu atau spatula
- Mixer listrik (opsional)
- Ayakan
- Plastik wrap
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Siapkan Bahan-Bahan:
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruang sebelum digunakan agar mudah tercampur rata.
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti untuk memudahkan proses pemanggangan.
- Campurkan Tepung, Mentega, dan Gula:
- Masukkan tepung, mentega, dan gula halus ke dalam mangkuk pengaduk.
- Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan tercampur rata dan bertekstur seperti pasir kasar.
- Tambahkan Telur dan Vanili:
- Pecahkan telur dan tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan.
- Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Tambahkan Kacang dan Kismis (Opsional):
- Jika Anda ingin menambahkan kacang dan kismis, masukkan keduanya ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Jika Anda tidak ingin menambahkan kacang dan kismis, lewati langkah ini.
- Cetak Adonan:
- Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai keinginan.
- Anda dapat membentuk adonan menjadi bentuk bulat, oval, atau bentuk lainnya.
- Tata adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Beri jarak antar adonan agar tidak saling menempel saat dipanggang.
- Panggang Kue Kering:
- Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celsius.
- Panggang kue kering mentega selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Angkat kue kering dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan.
- Sajikan Kue Kering:
- Setelah dingin, kue kering mentega siap disajikan.
- Anda dapat menyimpan kue kering mentega dalam wadah tertutup di suhu ruang hingga 2 minggu.
Tips dan Trik:
- Untuk mendapatkan tekstur kue kering mentega yang renyah, pastikan untuk menggunakan mentega yang dingin dan bukan mentega cair.
- Jangan terlalu lama memanggang kue kering mentega karena dapat membuatnya menjadi keras dan kering.
- Jika Anda ingin menambahkan topping pada kue kering mentega, seperti gula halus atau kacang cincang, lakukan setelah kue kering matang dan masih panas agar topping menempel dengan baik.
- Anda dapat menyimpan kue kering mentega dalam wadah tertutup di lemari es hingga 1 bulan.
Kesimpulan:
Kue kering mentega adalah camilan yang mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatan di atas, Anda dapat membuat kue kering mentega sendiri di rumah dengan hasil yang renyah dan lezat.
FAQ:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering mentega?
- Tepung terigu serbaguna, mentega, gula halus, telur, vanili bubuk, garam, dan kacang-kacangan atau kismis (opsional).
- Apa saja alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat kue kering mentega?
- Oven, loyang, kertas roti, mangkuk pengaduk, sendok kayu atau spatula, mixer listrik (opsional), ayakan, dan plastik wrap.
- Bagaimana cara membuat kue kering mentega?
- Campur tepung terigu, mentega, dan gula halus hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kacang-kacangan dan kismis (opsional), aduk hingga tercampur rata.
- Cetak adonan sesuai keinginan dan tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Panggang kue kering hingga matang.
- Angkat kue kering dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
- Bagaimana cara menyimpan kue kering mentega?
- Anda dapat menyimpan kue kering mentega dalam wadah tertutup di suhu ruang hingga 2 minggu atau di lemari es hingga 1 bulan.
- Apa saja tips dan trik membuat kue kering mentega yang renyah dan lezat?
- Gunakan mentega yang dingin.
- Jangan terlalu lama memanggang kue kering mentega.
- Tambahkan topping setelah kue kering matang dan masih panas.
