Resep Nastar Nanas Renyah & Lumer di Mulut

Tutorial Mudah Membuat Nastar Nanas yang Lumer di Mulut

Siapa yang tidak suka nastar? Kue kering klasik yang satu ini selalu menjadi primadona saat Hari Raya tiba. Teksturnya yang lembut, isian nanas yang manis dan asam, serta aroma mentega yang harum, membuat nastar menjadi camilan yang sangat menggugah selera.

Namun, membuat nastar sendiri di rumah seringkali terasa ribet dan memakan waktu lama. Padahal, dengan resep dan langkah-langkah yang tepat, Anda bisa membuat nastar nanas yang lezat dan cantik dengan mudah.

Bahan-bahan:

• 250 gr mentega tawar, suhu ruang
• 100 gr gula halus
• 2 butir telur, suhu ruang
• 350 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 250 gr selai nanas

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Campur tepung terigu, garam, dan baking powder dalam wadah terpisah.
4. Ayak campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega dan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
6. Beri isian selai nanas secukupnya, lalu tutup dan rapikan pinggirannya.
7. Tata nastar dalam loyang yang telah dialasi kertas roti.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
9. Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips:

• Gunakan mentega tawar yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil nastar yang lembut dan lezat.
• Kocok mentega dan gula halus hingga benar-benar mengembang dan berwarna pucat. Ini akan membuat nastar lebih renyah.
• Jangan terlalu lama memanggang nastar agar tidak menjadi kering.
• Setelah matang, biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam toples kedap udara. Ini akan membuat nastar lebih tahan lama.

Selamat mencoba!

Cara Membuat Nastar Nanas, Kue Bulat Khas Lebaran

Nastar nanas merupakan salah satu kue kering yang wajib hadir saat Lebaran. Dengan rasa manis, legit, dan teksturnya yang lembut, membuat nastar nanas disukai banyak orang. Selain itu, cara membuat nastar nanas juga tidak terlalu sulit, sehingga siapa pun dapat membuatnya di rumah.

Bahan-Bahan:

• Tepung terigu protein sedang 250 gram
• Gula halus 150 gram
• Margarin 150 gram
• Kuning telur 2 butir
• Air es 60 ml
• Selai nanas 250 gram
• Keju parut secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan margarin.

Ayak tepung terigu dan gula halus ke dalam wadah. Tambahkan margarin dan aduk hingga rata menggunakan spatula atau sendok kayu.

2. Tambahkan kuning telur dan air es.

Kocok kuning telur dan air es hingga tercampur rata. Tambahkan campuran kuning telur dan air es ke dalam adonan tepung, sambil diaduk hingga rata.

3. Uleni adonan hingga kalis.

Adonan yang baik adalah adonan yang tidak lengket di tangan dan tidak mudah patah. Jika adonan masih lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika adonan mudah patah, tambahkan sedikit air es.

4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

Bungkus adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

5. Siapkan selai nanas.

Sambil menunggu adonan, siapkan selai nanas. Pastikan selai nanas tidak terlalu encer. Jika selai nanas terlalu encer, tambahkan sedikit tepung maizena.

6. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.

Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil, lalu bulatkan.

7. Isi adonan dengan selai nanas.

Ambil satu bulatan adonan dan tekan hingga pipih. Beri isian selai nanas, lalu tutup adonan dan bentuk menjadi bulat kembali.

8. Olesi nastar dengan kuning telur.

Kocok kuning telur dan sedikit air, lalu olesi permukaan nastar dengan kuning telur.

9. Taburi nastar dengan keju parut.

Taburi permukaan nastar dengan keju parut secukupnya.

10. Panggang nastar hingga matang.

Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.

11. Nastar nanas siap dinikmati.

Tips Membuat Nastar Nanas yang Enak:

• Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik.
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
• Isi nastar dengan selai nanas yang tidak terlalu encer.
• Olesi nastar dengan kuning telur sebelum dipanggang, agar nastar terlihat lebih mengkilap.
• Panggang nastar hingga matang, tetapi jangan sampai gosong.

Variasi Nastar Nanas:

• Nastar nanas klasik
• Nastar nanas keju
• Nastar nanas coklat
• Nastar nanas kacang mede
• Nastar nanas meses

Kesimpulan:

Nastar nanas merupakan kue kering yang populer saat Lebaran. Dengan rasa manis, legit, dan teksturnya yang lembut, membuat nastar nanas disukai banyak orang. Cara membuat nastar nanas juga tidak terlalu sulit, sehingga siapa pun dapat membuatnya di rumah.

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar nanas? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar nanas adalah tepung terigu, gula halus, margarin, kuning telur, air es, selai nanas, dan keju parut.

2. Bagaimana cara membuat nastar nanas? Cara membuat nastar nanas adalah pertama-tama campurkan tepung terigu, gula halus, dan margarin. Tambahkan kuning telur dan air es, lalu uleni adonan hingga kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan. Isi adonan dengan selai nanas, lalu tutup adonan dan bentuk menjadi bulat kembali. Olesi nastar dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Panggang nastar hingga matang.

3. Apa saja tips membuat nastar nanas yang enak? Tips membuat nastar nanas yang enak adalah gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik, pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras, isi nastar dengan selai nanas yang tidak terlalu encer, olesi nastar dengan kuning telur sebelum dipanggang, dan panggang nastar hingga matang, tetapi jangan sampai gosong.

4. Apa saja variasi nastar nanas? Variasi nastar nanas ada banyak, di antaranya nastar nanas klasik, nastar nanas keju, nastar nanas coklat, nastar nanas kacang mede, dan nastar nanas meses.

5. Bagaimana cara menyimpan nastar nanas? Nastar nanas dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 minggu. Jika ingin disimpan lebih lama, nastar nanas dapat disimpan di dalam freezer selama 1-2 bulan.

.