Resep Membuat Kue Nastar Daun : Gurih, Legit, dan Praktis

Resep Membuat Kue Nastar Daun: Kue Lebaran yang Menyegarkan dan Mudah Dibuat

Kue nastar merupakan salah satu kue khas Lebaran yang paling populer. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula, yang diisi dengan selai nanas. Kue nastar biasanya memiliki bentuk bulat atau oval, dan diberi hiasan kelopak bunga di atasnya.

Namun, tahukah Anda bahwa kue nastar juga bisa dibuat dengan menggunakan daun pandan? Ya, kue nastar daun pandan merupakan salah satu varian kue nastar yang cukup populer. Kue ini memiliki rasa dan aroma yang lebih segar, berkat adanya daun pandan dalam adonannya.

Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat kue nastar daun, berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
• 50 gram gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, iris halus
• Selai nanas, secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, mentega, gula pasir, kuning telur, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
2. Tambahkan daun pandan iris dan uleni kembali adonan hingga daun pandan tercampur rata.
3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di dalam lemari es selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Bulatkan masing-masing bagian adonan dan pipihkan dengan rolling pin.
5. Beri isian selai nanas di tengah adonan yang sudah dipipihkan. Kemudian, tutup adonan dan bentuk menjadi bulat atau oval.
6. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.
8. Dinginkan kue nastar sebelum disajikan.

Demikian resep cara membuat kue nastar daun. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat kue nastar yang lembut, lezat, dan menyegarkan. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Kue Nastar Daun yang Enak dan Gurih

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula, lalu diisi dengan selai nanas. Nastar biasanya dibuat dengan bentuk bulat, namun kali ini kita akan membuatnya dengan bentuk daun.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 125 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
• 60 gram gula halus
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram selai nanas
• 50 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 1 lembar daun pandan, potong kecil-kecil
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Langkah-Pembuatan:

1. Campur tepung terigu, mentega, dan gula halus

• Gambar Campur tepung terigu, mentega dingin, dan gula halus dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata menggunakan garpu atau spatula sampai teksturnya menyerupai pasir.

1. Tambahkan telur dan garam

• Gambar Tambahkan telur dan garam, lalu aduk hingga rata.

1. Uleni adonan hingga kalis

• Gambar Pindahkan adonan ke atas permukaan datar yang sudah ditaburi tepung terigu. Uleni adonan hingga kalis, sekitar 10 menit.

1. Bungkus adonan dengan plastik wrap

• Gambar Bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu simpan dalam lemari es selama 30 menit.

1. Siapkan selai nanas dan kacang tanah sangrai

• Gambar Siapkan selai nanas dan kacang tanah sangrai. Kacang tanah sangrai bisa dihaluskan menggunakan blender atau cobek.

1. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian

• Gambar Ambil adonan dari lemari es, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Setiap bagian bisa dibulatkan atau langsung dibentuk menjadi bentuk daun.

1. Isi adonan dengan selai nanas dan kacang tanah sangrai

• Gambar Ambil satu bagian adonan, lalu pipihkan. Beri isian selai nanas dan kacang tanah sangrai, lalu lipat adonan hingga menutupi isian.

1. Panggang kue nastar

• Gambar Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celcius. Panggang kue nastar selama 30-40 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.

1. Taburi kue nastar dengan gula halus

• Gambar Setelah kue nastar matang, angkat dan dinginkan. Taburi kue nastar dengan gula halus sebelum disajikan.

Tips:

• Gunakan mentega dingin agar kue nastar lebih renyah.
• Uleni adonan hingga kalis agar kue nastar tidak mudah hancur.
• Jangan memanggang kue nastar terlalu lama agar tidak gosong.
• Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Kesimpulan:

Demikianlah resep cara membuat kue nastar daun yang enak dan gurih. Kue ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh. Selamat mencoba!

FAQs:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar daun?

   Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar daun antara lain tepung terigu, mentega dingin, gula halus, telur, garam, selai nanas, kacang tanah sangrai, daun pandan, dan vanili bubuk.

2. Bagaimana cara membuat kue nastar daun?

   Cara membuat kue nastar daun cukup mudah. Pertama, campur tepung terigu, mentega dingin, dan gula halus hingga rata. Tambahkan telur dan garam, lalu uleni hingga kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama 30 menit. Setelah itu, ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Isi adonan dengan selai nanas dan kacang tanah sangrai, lalu panggang hingga matang.

3. Apa tips agar kue nastar daun renyah?

   Agar kue nastar daun renyah, gunakan mentega dingin saat membuat adonan. Selain itu, uleni adonan hingga kalis dan jangan memanggang kue terlalu lama.

4. Apa saja manfaat daun pandan dalam resep kue nastar daun?

   Daun pandan memberikan aroma dan rasa yang khas pada kue nastar daun. Selain itu, daun pandan juga berfungsi sebagai pewarna alami.

5. Bagaimana cara menyimpan kue nastar daun agar tetap renyah?

   Simpan kue nastar daun dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Kue nastar daun bisa disimpan selama kurang lebih 2 minggu di suhu ruang.

Video Cara Membuat Kue Nastar Lumer Dan Lembut | Nastar Daun Tanpa Cetakan