Resep Kue Nastar Renyah, Lumer, dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!
Siapa bilang membuat kue nastar yang enak dan gurih itu sulit? Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda bisa membuat kue nastar yang lezat dan sempurna untuk disajikan di hari raya atau acara spesial lainnya.
Kue nastar yang keras dan tidak beraroma tentu menjadi mimpi buruk setiap pembuat kue. Namun, jangan khawatir, dengan mengikuti beberapa tips sederhana, Anda bisa membuat kue nastar yang lembut, gurih, dan lezat.
Cara membuat kue nastar yang enak dan gurih ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda bisa membuat kue nastar yang lezat dan sempurna untuk disajikan di hari raya atau acara spesial lainnya.
Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, dan selai nanas. Kedua, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan mentega hingga tercampur rata. Ketiga, tambahkan telur dan aduk hingga adonan kalis. Keempat, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan isi dengan selai nanas. Kelima, panggang kue nastar hingga matang. Keenam, sajikan kue nastar dengan teh hangat atau kopi.
Cara Membuat Kue Nastar yang Enak dan Gurih
Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan isian nanas yang lembut dan legit. Nastar sering disajikan saat hari raya Lebaran, Natal, dan Tahun Baru.
Jika Anda ingin membuat nastar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya yang bisa Anda ikuti:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram margarin, suhu ruang
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur ayam, suhu ruang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Isian:
- 250 gram nanas, parut kasar
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
Cara Membuat:
Buat Isian Nastar:
- Campur nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga nanas menjadi lembut dan airnya menyusut.
- Angkat dan dinginkan.
Buat Adonan Nastar:
- Campur tepung terigu, margarin, gula halus, telur ayam, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Aduk hingga rata dan adonan menjadi kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama 30 menit.
Cetak Nastar:
- Ambil sedikit adonan dan bulatkan.
- Beri isian nanas di tengahnya dan tutup rapat.
- Susun nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Panggang Nastar:
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Angkat dan dinginkan nastar.
Hias Nastar:
- Setelah nastar dingin, Anda bisa menghiasnya dengan gula halus atau taburan keju parut.
Tips Membuat Kue Nastar yang Enak dan Gurih:
- Pastikan nanas yang digunakan untuk isian adalah nanas yang matang dan manis.
- Gunakan margarin yang berkualitas baik agar nastar tidak mudah hancur.
- Jangan terlalu lama memanggang nastar agar tidak menjadi keras.
- Setelah nastar matang, segera angkat dan dinginkan agar tidak lengket.
- Simpan nastar dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah.
Variasi Rasa Kue Nastar:
- Selain isian nanas, Anda juga bisa menggunakan isian lainnya seperti selai stroberi, blueberry, atau cokelat.
- Untuk membuat nastar dengan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan parutan keju cheddar atau parmesan ke dalam adonan.
- Jika Anda suka nastar yang manis, Anda bisa menambahkan gula halus atau taburan meses di atasnya.
Kesimpulan:
Kue nastar adalah kue kering yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak dan gurih. Dengan mengikuti resep dan cara membuat yang sudah dijelaskan di atas, Anda bisa membuat nastar sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman.
FAQ:
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar?
- Tepung terigu protein sedang, margarin, gula halus, telur ayam, baking powder, garam, nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk.
Bagaimana cara membuat isian nastar?
- Campur nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga nanas menjadi lembut dan airnya menyusut. Angkat dan dinginkan.
Bagaimana cara membuat adonan nastar?
- Campur tepung terigu, margarin, gula halus, telur ayam, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata dan adonan menjadi kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama 30 menit.
Bagaimana cara mencetak nastar?
- Ambil sedikit adonan dan bulatkan. Beri isian nanas di tengahnya dan tutup rapat. Susun nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Bagaimana cara memanggang nastar?
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit. Angkat dan dinginkan nastar.
