Resep Kue Nastar Anti Gagal: Tips Membuat Nastar Sempurna

cara membuat kue nastar anti gagal

Cara Membuat Kue Nastar yang Lezat dan Anti Gagal Untuk Pemula

Siapa yang tidak suka kue nastar? Kue kering berisi selai nanas ini selalu menjadi primadona saat Lebaran. Namun, bagi yang belum pernah membuatnya, membuat kue nastar bisa jadi hal yang menakutkan. Jangan khawatir, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue nastar yang lezat dan anti gagal.

Kesulitan membuat kue nastar yang pernah dialami:

  • Kue nastar mudah hancur
  • Kue nastar keras dan tidak lembut
  • Adonan kue nastar lengket dan sulit dibentuk
  • Selai nanas kurang terasa dan tidak legit

Solusi untuk membuat kue nastar anti gagal:

  • Gunakan tepung terigu berkualitas baik dan pastikan tepung terigu tercampur rata dengan bahan lainnya.
  • Gunakan butter yang dingin dan potong dadu kecil-kecil.
  • Adonan kue nastar harus kalis dan tidak lengket.
  • Gunakan selai nanas yang legit dan rasanya sesuai dengan selera Anda.
  • Panggang kue nastar dalam oven dengan suhu yang tepat dan waktu yang cukup.

Cara Membuat Kue Nastar Anti Gagal:

  1. Siapkan bahan-bahan:

    • 250 gr tepung terigu protein sedang
    • 150 gr butter, dingin dan potong dadu kecil
    • 100 gr gula halus
    • 1 butir telur
    • 1 kuning telur
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 250 gr selai nanas
    • Gula pasir untuk taburan

  2. Langkah-langkah membuat kue nastar:

    1. Ayak tepung terigu dan garam.
    2. Campur tepung terigu, butter, dan gula halus hingga rata.
    3. Tambahkan telur, kuning telur, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
    4. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
    5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
    6. Isi bola-bola adonan dengan selai nanas.
    7. Tutup rapat bola-bola adonan.
    8. Tata bola-bola adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
    9. Olesi permukaan bola-bola adonan dengan kuning telur.
    10. Taburi gula pasir di atas permukaan bola-bola adonan.
    11. Panggang kue nastar dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

Tips tambahan:

  • Untuk mendapatkan kue nastar yang renyah, panggang kue nastar dalam oven dengan suhu yang tinggi selama 10-15 menit pertama, lalu turunkan suhu oven dan lanjutkan memanggang hingga matang.
  • Untuk mendapatkan kue nastar yang lembut, panggang kue nastar dalam oven dengan suhu yang rendah selama 20-25 menit.
  • Setelah kue nastar matang, tunggu hingga dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Cara Membuat Kue Nastar Anti Gagal: Resep dan Tips Sukses

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula, dengan isian berupa selai nanas. Tekstur kue yang lembut dan rasa yang manis legit membuat nastar banyak digemari oleh semua kalangan.

Namun, bagi sebagian orang, membuat nastar bisa jadi hal yang sulit. Kue ini memang membutuhkan ketelitian dan kesabaran dalam membuatnya. Jika tidak, kue bisa gagal dan tidak enak dimakan.

Nah, bagi Anda yang ingin membuat nastar anti gagal, berikut ini adalah resep dan tips sukses yang bisa Anda ikuti:

Resep Kue Nastar Anti Gagal

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram mentega, suhu ruang
  • 100 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 250 gram selai nanas, dibagi menjadi 25 bagian

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk. Sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
  3. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  5. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Beri isian selai nanas, lalu bulatkan kembali.
  6. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  7. Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
  8. Angkat kue nastar dan tunggu hingga dingin.
  9. Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara.

Tips Sukses Membuat Kue Nastar

  1. Gunakan mentega yang berkualitas baik. Mentega yang baik akan menghasilkan kue yang lebih lembut dan lezat.
  2. Pastikan mentega dan gula halus tercampur rata hingga mengembang. Hal ini akan membuat kue lebih mengembang dan lembut.
  3. Jangan overmix adonan. Overmix adonan akan membuat kue menjadi keras dan tidak lembut.
  4. Gunakan selai nanas yang kental. Selai nanas yang kental akan lebih mudah dibentuk dan tidak membuat kue basah.
  5. Panggang kue nastar dengan suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat kue cepat gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat kue tidak matang dengan sempurna.
  6. Dinginkan kue nastar sebelum disimpan. Ini akan membantu kue mempertahankan bentuknya dan tidak mudah hancur.

https://tse1.mm.bing.net/th?q= Kue+Nastar+Anti+Gagal

Variasi Kreasi Kue Nastar

Selain isian selai nanas, kue nastar juga bisa dibuat dengan berbagai macam isian lainnya, seperti:

  • Selai stroberi
  • Selai blueberry
  • Selai cokelat
  • Kacang cincang
  • Biji wijen

Anda juga bisa membuat kue nastar dengan berbagai bentuk dan ukuran. Misalnya, Anda bisa membuat kue nastar berbentuk bunga, bintang, atau hati. Kue nastar dengan ukuran yang lebih kecil juga lebih disukai oleh sebagian orang.

https://tse1.mm.bing.net/th?q= Resep+Kue+Nastar+Anti+Gagal

Penyimpanan Kue Nastar

Kue nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 minggu. Jika ingin disimpan lebih lama, kue nastar dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan.

Untuk menghangatkan kembali kue nastar yang disimpan dalam freezer, cukup masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 100 derajat Celsius selama 5-10 menit.

Penutup

Demikianlah resep dan tips membuat kue nastar anti gagal. Dengan mengikuti resep dan tips tersebut, Anda bisa membuat kue nastar yang lezat dan cantik untuk disajikan di hari Lebaran atau acara-acara spesial lainnya.

https://tse1.mm.bing.net/th?q= Tips+Membuat+Kue+Nastar+Anti+Gagal

FAQ:

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar?
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram mentega, suhu ruang
  • 100 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 250 gram selai nanas, dibagi menjadi 25 bagian
  1. Bagaimana cara membuat kue nastar?
  • Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk. Sisihkan.
  • Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
  • Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
  • Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  • Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Beri isian selai nanas, lalu bulatkan kembali.
  • Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  • Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
  • Angkat kue nastar dan tunggu hingga dingin.
  • Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara.
  1. Apa saja tips sukses membuat kue nastar?
  • Gunakan mentega yang berkualitas baik.
  • Pastikan mentega dan gula halus tercampur rata hingga mengembang.
  • Jangan overmix adonan.
  • Gunakan selai nanas yang kental.
  • Panggang kue nastar dengan suhu yang tepat.
  • Dinginkan kue nastar sebelum disimpan.
  1. Bagaimana cara menyimpan kue nastar?
  • Kue nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 minggu.
  • Jika ingin disimpan lebih lama, kue nastar dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan.
  1. Bagaimana cara menghangatkan kembali kue nastar yang disimpan dalam freezer?
  • Untuk menghangatkan kembali kue nastar yang disimpan dalam freezer, cukup masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 100 derajat Celsius selama 5-10 menit.
Video RESEP NASTAR 1 KG LEMBUT LUMER GLOWING ANTI BLEBER