Rahasia Nastar Lembut dan Lumer yang Bikin Lidah Bergoyang

cara membuat nastar yang lembut dan lumer

Cara Membuat Nastar Lembut dan Lumer yang Sempurna untuk Hari Raya

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer dan disukai saat Lebaran. Kue kering ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut, dengan isian nanas yang manis dan asam. Namun, membuat nastar yang lembut dan lumer tidak selalu mudah. Seringkali, nastar yang dibuat menjadi keras dan kering, atau isiannya tidak terasa lembut dan lumer.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar nastar yang Anda buat menjadi lembut dan lumer. Pertama, gunakan butter atau margarin yang berkualitas baik. Butter atau margarin yang berkualitas baik akan menghasilkan tekstur nastar yang lebih lembut dan lumer. Kedua, jangan terlalu lama mengocok butter atau margarin. Mengocok butter atau margarin terlalu lama akan membuat nastar menjadi keras dan kering. Ketiga, jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu. Tepung terigu yang terlalu banyak akan membuat nastar menjadi keras dan kering.

Jika Anda mengikuti tips-tips di atas, Anda pasti bisa membuat nastar yang lembut dan lumer yang sempurna untuk Hari Raya. Nastar yang lembut dan lumer akan membuat momen Lebaran Anda lebih istimewa.

Untuk membuat nastar yang lembut dan lumer, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram butter atau margarin, suhu ruang
  • 100 gram gula halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 250 gram tepung terigu, ayak
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram selai nanas

Cara membuat nastar yang lembut dan lumer:

  1. Kocok butter atau margarin dan gula halus hingga mengembang dan lembut.
  2. Tambahkan telur, kocok hingga rata.
  3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu tambahkan ke dalam adonan butter secara bertahap. Aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
  5. Beri isian selai nanas, lalu tutup dan bentuk kembali menjadi bola-bola kecil.
  6. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

Angkat dan dinginkan nastar sebelum disimpan dalam toples. Nastar yang lembut dan lumer siap untuk disajikan dan dinikmati.

Cara Membuat Nastar yang Lembut dan Lumer

Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat Hari Raya Idul Fitri. Kue yang memiliki rasa manis dan gurih ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula yang diisi dengan selai nanas.

Membuat nastar yang lembut dan lumer tidaklah sulit, namun ada beberapa tips yang harus diperhatikan agar nastar tidak keras dan kering. Berikut ini adalah cara membuat nastar yang lembut dan lumer:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram mentega, suhu ruang
  • 60 gram gula halus
  • 1 butir telur, suhu ruang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk isian:

  • 250 gram selai nanas
  • 1 sendok makan kismis
  • 1 sendok makan keju parut

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+bahan+nastar
  2. Kocok mentega dan gula halus dalam mangkuk lain hingga lembut dan mengembang.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+kocok+mentega+dan+gula+halus
  3. Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gula, kocok hingga rata.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Masukkan+telur+ke+dalam+campuran+mentega+dan+gula
  4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega dan gula, aduk hingga rata.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Tambahkan+campuran+tepung+terigu+sedikit+demi+sedikit+ke+dalam+campuran+mentega+dan+gula
  5. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas, kismis, dan keju parut.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Ambil+sedikit+adonan+pipihkan+lalu+beri+isian+selai+nanas+kismis+dan+keju+parut
  6. Bulatkan adonan dan tata di atas loyang yang telah diolesi mentega.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Bulatkan+adonan+dan+tata+di+atas+loyang+yang+telah+diolesi+mentega
  7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Panggang+dalam+oven+yang+telah+dipanaskan+sebelumnya+pada+suhu+180+derajat+Celcius+selama+20-25+menit+atau+hingga+matang.
  8. Angkat nastar dari oven dan dinginkan di rak kawat.
    https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Angkat+nastar+dari+oven+dan+dinginkan+di+rak+kawat
  9. Setelah dingin, simpan nastar dalam wadah kedap udara.

Tips:

  • Gunakan mentega yang berkualitas baik agar nastar lebih lembut.
  • Pastikan telur dan mentega berada pada suhu ruang sebelum digunakan agar adonan lebih mudah tercampur.
  • Jangan mengocok adonan terlalu lama agar nastar tidak keras.
  • Panggang nastar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar nastar tidak kering.
  • Dinginkan nastar di rak kawat sebelum menyimpannya agar nastar tidak lembab.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti cara membuat nastar yang lembut dan lumer di atas, Anda bisa membuat nastar yang lezat dan sempurna untuk Hari Raya Idul Fitri. Selamat mencoba!

FAQ:

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar yang lembut dan lumer?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar yang lembut dan lumer meliputi:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram mentega, suhu ruang
  • 60 gram gula halus
  • 1 butir telur, suhu ruang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk isian:

  • 250 gram selai nanas
  • 1 sendok makan kismis
  • 1 sendok makan keju parut
  1. Bagaimana cara membuat nastar yang lembut dan lumer?

Cara membuat nastar yang lembut dan lumer adalah sebagai berikut:

  1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

  2. Kocok mentega dan gula halus dalam mangkuk lain hingga lembut dan mengembang.

  3. Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gula, kocok hingga rata.

  4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega dan gula, aduk hingga rata.

  5. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas, kismis, dan keju parut.

  6. Bulatkan adonan dan tata di atas loyang yang telah diolesi mentega.

  7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

  8. Angkat nastar dari oven dan dinginkan di rak kawat.

  9. Setelah dingin, simpan nastar dalam wadah kedap udara.

  10. Apa saja tips untuk membuat nastar yang lembut dan lumer?

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat nastar yang lembut dan lumer:

  • Gunakan mentega yang berkualitas baik agar nastar lebih lembut.
  • Pastikan telur dan mentega berada pada suhu ruang sebelum digunakan agar adonan lebih mudah tercampur.
  • Jangan mengocok adonan terlalu lama agar nastar tidak keras.
  • Panggang nastar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar nastar tidak kering.
  • Dinginkan nastar di rak kawat sebelum menyimpannya agar nastar tidak lembab.
  1. Bagaimana cara menyimpan nastar yang lembut dan lumer?

Simpan nastar yang lembut dan lumer dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

  1. Apa saja variasi isian nastar yang bisa dicoba?

Selain selai nanas, Anda juga bisa mencoba variasi isian nastar lainnya, seperti:

  • Cokelat
  • Keju
  • Kacang hijau
  • Strawberry
  • Blueberry
.

Komentar

Posting Komentar