Resep Nastar : Rahasia Membuat Kue Kering Legendaris

Cara Membuat Nastar: Lembut, Manis, dan Lumer di Mulut

Nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan mentega ini memiliki rasa yang manis dan lembut, serta lumer di mulut. Membuat nastar tidaklah sulit, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna.

Tantangan yang Sering Dihadapi Saat Membuat Nastar

Ada beberapa tantangan yang sering dihadapi saat membuat nastar, di antaranya:

• Adonan yang terlalu lembek atau terlalu keras.
• Nastar yang tidak mengembang sempurna.
• Nastar yang pecah saat dipanggang.
• Nastar yang gosong.

Cara Membuat Nastar yang Sempurna

Untuk membuat nastar dengan hasil yang sempurna, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi baik dan tidak kedaluwarsa.
2. Gunakan telur yang sudah lama disimpan di lemari es karena akan membuat nastar lebih mengembang.
3. Kocok mentega dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
5. Turunkan kecepatan mixer dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan beri isian selai nanas.
7. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.

Tips Membuat Nastar yang Lembut, Manis, dan Lumer di Mulut

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat nastar yang lembut, manis, dan lumer di mulut:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
• Pastikan takaran bahan-bahan tepat.
• Jangan terlalu lama mengocok adonan.
• Panggang nastar hingga matang sempurna.
• Setelah nastar matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam toples.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat nastar dengan hasil yang sempurna. Nastar buatan Anda pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman.

Cara Membuat Nastar yang Lezat dan Sempurna

Nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan saat hari raya Lebaran atau acara-acara khusus lainnya. Nastar memiliki rasa manis yang legit dan tekstur yang lembut, sehingga banyak disukai oleh orang-orang dari berbagai kalangan usia.

Membuat nastar sebenarnya tidak terlalu sulit. Namun, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan agar nastar yang Anda buat berhasil dengan baik. Berikut ini adalah cara membuat nastar yang lezat dan sempurna:

Alat dan Bahan yang Diperlukan:

1. Mixer
2. Loyang
3. Kertas minyak
4. Plastik wrap
5. Pisau
6. Sendok takar
7. Tepung terigu
8. Gula pasir
9. Margarin
10. Mentega
11. Telur
12. Selai nanas
13. Keju parut

Langkah-Langkah Membuat Nastar:

1. Membuat Selai Nanas

• Kupas dan potong-potong nanas.
• Masukkan nanas ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan air.
• Masak nanas hingga empuk dan airnya menyusut.
• Haluskan nanas menggunakan blender atau food processor.
• Masukkan selai nanas ke dalam wadah dan simpan di lemari es.
• Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan margarin.
• Aduk hingga rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
• Tambahkan mentega dan telur, aduk hingga rata.
• Bungkus adonan nastar dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama 30 menit.

2. Membuat Adonan Nastar

• Keluarkan adonan nastar dari lemari es.
• Giling adonan nastar hingga setebal 3-4 mm.
• Cetak adonan nastar menggunakan cetakan nastar.
• Beri isian selai nanas pada setiap bulatan nastar.
• Tutup nastar dan bentuk bulat-bulat.
• Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas minyak.

3. Memanggang Nastar

• Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius.
• Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang.
• Angkat nastar dari oven dan tunggu hingga dingin.

4. Menyimpan Nastar

• Simpan nastar dalam wadah kedap udara.
• Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu di suhu ruang.
• Jika ingin menyimpan nastar lebih lama, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es. Nastar dapat bertahan hingga 1 bulan di lemari es.

Tips Membuat Nastar yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik.
• Pastikan adonan nastar tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kering.
• Panggang nastar hingga matang sempurna.
• Tunggu hingga nastar dingin sebelum disimpan.

Demikianlah cara membuat nastar yang lezat dan sempurna. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nastar sendiri di rumah dengan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba!

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nastar?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nastar adalah tepung terigu, gula pasir, margarin, mentega, telur, selai nanas, dan keju parut.

2. Bagaimana cara membuat selai nanas untuk nastar?

Untuk membuat selai nanas untuk nastar, kupas dan potong-potong nanas. Kemudian, masukkan nanas ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan air. Masak nanas hingga empuk dan airnya menyusut. Setelah itu, haluskan nanas menggunakan blender atau food processor. Masukkan selai nanas ke dalam wadah dan simpan di lemari es.

3. Bagaimana cara membuat adonan nastar?

Untuk membuat adonan nastar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan margarin. Aduk hingga rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Kemudian, tambahkan mentega dan telur. Aduk hingga rata. Bungkus adonan nastar dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama 30 menit.

4. Bagaimana cara memanggang nastar?

Untuk memanggang nastar, panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius. Kemudian, tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas minyak. Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang.

5. Bagaimana cara menyimpan nastar?

Untuk menyimpan nastar, simpan nastar dalam wadah kedap udara. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu di suhu ruang. Jika ingin menyimpan nastar lebih lama, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es. Nastar dapat bertahan hingga 1 bulan di lemari es.

.