Nastar Keju Almond, Renyah dan Lumer di Mulut
Siapa sangka, nastar almond yang lembut dan gurih bisa dibuat dengan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang tidak sulit, Anda bisa menyajikan nastar almond yang lezat untuk keluarga dan teman-teman.
Nastar almond merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan saat lebaran atau acara-acara khusus lainnya. Namun, Anda juga bisa membuatnya kapan saja untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat nastar almond yang lembut dan gurih:
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 125 gr margarine
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gr kacang almond, sangrai dan cincang kasar
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat:
- Kocok margarine dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan telur, kocok hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, garam, dan vanili bubuk, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu pipihkan.
- Beri isian kacang almond di tengah adonan, lalu tutup dan bentuk kembali menjadi bulat.
- Tata nastar di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat nastar dari oven dan tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin, taburi nastar dengan gula halus dan bubuk kayu manis.
- Sajikan nastar almond yang lembut dan gurih.
Tips:
- Untuk mendapatkan nastar almond yang lembut, gunakan margarine yang berkualitas baik.
- Jangan mengocok margarine dan gula halus terlalu lama, karena akan membuat nastar menjadi keras.
- Pastikan untuk mengisi nastar dengan kacang almond yang sudah disangrai dan dicincang kasar.
- Jangan memanggang nastar terlalu lama, karena akan membuat nastar menjadi kering dan keras.
- Setelah matang, tunggu hingga nastar dingin sebelum ditaburi gula halus dan bubuk kayu manis.
Cara Bikin Nastar Almond: Kue Lebaran yang Manis dan Mewah
Nastar almond merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat Lebaran. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan renyah. Nastar almond juga sangat cantik, dengan hiasan kacang almond di atasnya.
Membuat nastar almond tidaklah sulit, namun membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat nastar almond yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram mentega tawar
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram selai nanas
- 50 gram kacang almond, cincang kasar
Langkah-langkah:
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Ayayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah.
Masukkan mentega tawar dan gula halus ke dalam wadah lain.
Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
Pipihkan setiap bagian adonan dan beri isian selai nanas.
Tutup adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
Tata nastar almond di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
Olesi permukaan nastar almond dengan kuning telur dan taburi dengan kacang almond cincang.
Panggang nastar almond dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
Angkat nastar almond dari oven dan biarkan dingin.
Nastar almond siap disajikan.
Tips Membuat Nastar Almond yang Sempurna:
- Gunakan mentega tawar yang berkualitas baik.
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan.
- Dinginkan adonan sebelum dipanggang.
- Panggang nastar almond dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Angkat nastar almond dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Variasi Nastar Almond:
- Anda dapat menggunakan selai rasa lain untuk isian nastar almond, seperti selai stroberi, selai blueberry, atau selai cokelat.
- Anda juga dapat menambahkan keju parut atau meses ke dalam adonan nastar almond.
- Jika Anda ingin membuat nastar almond yang lebih cantik, Anda dapat mencetak adonan dengan menggunakan cetakan kue.
Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan:
- Kacang almond kaya akan nutrisi, seperti protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral.
- Kacang almond dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
- Kacang almond juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit jantung, dan mengurangi risiko stroke.
- Kacang almond dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
- Kacang almond juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
Kesimpulan:
Nastar almond merupakan kue kering yang manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan renyah. Kue ini sangat cocok untuk disajikan saat Lebaran atau acara-acara khusus lainnya. Selain rasanya yang lezat, nastar almond juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, jangan lewatkan untuk membuat nastar almond sendiri di rumah.
Pertanyaan Umum:
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar almond?
- Tepung terigu serbaguna, mentega tawar, gula halus, telur, baking powder, garam, selai nanas, dan kacang almond cincang kasar.
Bagaimana cara membuat nastar almond?
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah. Masukkan mentega tawar dan gula halus ke dalam wadah lain. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Pipihkan setiap bagian adonan dan beri isian selai nanas. Tutup adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Tata nastar almond di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi permukaan nastar almond dengan kuning telur dan taburi dengan kacang almond cincang. Panggang nastar almond dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit. Angkat nastar almond dari oven dan biarkan dingin.
Apa saja tips untuk membuat nastar almond yang sempurna?
- Gunakan mentega tawar yang berkualitas baik.
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan.
- Dinginkan adonan sebelum dipanggang.
- Panggang nastar almond dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Angkat nastar almond dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Apa saja variasi nastar almond yang dapat dibuat?
- Anda dapat menggunakan selai rasa lain untuk isian nastar almond, seperti selai stroberi, selai blueberry, atau selai cokelat.
- Anda juga dapat menambahkan keju parut atau meses ke dalam adonan nastar almond.
- Jika Anda ingin membuat nastar almond yang lebih cantik, Anda dapat mencetak adonan dengan menggunakan cetakan kue.
Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi kacang almond?
- Kacang almond kaya akan nutrisi, seperti protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral.
- Kacang almond dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
- Kacang almond juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit jantung, dan mengurangi risiko stroke.
- Kacang almond dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
- Kacang almond juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
Komentar
Posting Komentar