Resep Kue Cakar Ayam Ubi: Kreasi Unik & Lezat dari Ubi Jalar

cara buat kue cakar ayam dari ubi

Kue Cakar Ayam Ubi, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Siapa yang tidak suka kue cakar ayam? Kue tradisional ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep kue cakar ayam ubi yang mudah diikuti.

Membuat kue cakar ayam ubi sebenarnya tidak sulit, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna. Salah satunya adalah pemilihan ubi. Pilihlah ubi yang masih segar dan berwarna cerah. Ubi yang sudah tua atau layu akan membuat kue menjadi kurang enak.

Selain ubi, bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat kue cakar ayam ubi adalah tepung terigu, gula pasir, garam, dan minyak goreng. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan tambahan seperti wijen atau kacang tanah untuk menambah rasa dan tekstur.

Cara membuat kue cakar ayam ubi cukup mudah. Pertama, kukus ubi hingga matang, lalu haluskan. Setelah itu, campur ubi halus dengan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.

Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Kemudian, pipihkan bola-bola adonan tersebut dengan garpu hingga menyerupai cakar ayam. Goreng kue cakar ayam ubi dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Kue cakar ayam ubi siap disajikan. Kue ini bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kue Cakar Ayam dari Ubi Jalar, Gurih dan Legit

Siapa yang tidak kenal dengan kue cakar ayam? Kue tradisional yang satu ini memang selalu menjadi primadona di setiap kesempatan. Rasanya yang gurih dan legit, serta teksturnya yang renyah membuat kue cakar ayam sangat digemari oleh banyak orang.

Selain rasanya yang lezat, kue cakar ayam juga sangat mudah untuk dibuat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Berikut ini adalah resep cara membuat kue cakar ayam dari ubi jalar yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1 butir telur
  • 100 ml santan
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Kukus ubi jalar hingga matang, lalu haluskan.

  2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan soda kue dalam wadah yang besar.

  3. Tambahkan ubi jalar yang sudah dihaluskan, telur, dan santan. Aduk hingga rata.

  4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menyerupai cakar ayam.

  5. Goreng kue cakar ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

  6. Angkat kue cakar ayam dan tiriskan minyaknya.

  7. Sajikan kue cakar ayam selagi hangat.

Tips Membuat Kue Cakar Ayam yang Sempurna:

  • Gunakan ubi jalar yang berkualitas baik. Ubi jalar yang bagus akan menghasilkan kue cakar ayam yang lebih lezat dan legit.

  • Haluskan ubi jalar hingga benar-benar halus. Ubi jalar yang masih kasar akan membuat kue cakar ayam menjadi kurang enak.

  • Gunakan santan kental agar kue cakar ayam lebih gurih dan legit.

  • Goreng kue cakar ayam dalam minyak panas yang cukup banyak. Hal ini akan membuat kue cakar ayam lebih renyah.

  • Angkat kue cakar ayam dari minyak goreng saat warnanya sudah kuning keemasan. Jika terlalu lama digoreng, kue cakar ayam akan menjadi keras.

Variasi Kue Cakar Ayam:

Selain ubi jalar, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan lain untuk membuat kue cakar ayam. Berikut ini adalah beberapa variasi kue cakar ayam yang bisa Anda coba:

  • Kue cakar ayam dari singkong
  • Kue cakar ayam dari talas
  • Kue cakar ayam dari pisang
  • Kue cakar ayam dari ubi ungu
  • Kue cakar ayam dari kentang

Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan:

Ubi jalar merupakan salah satu makanan yang sangat baik untuk kesehatan. Ubi jalar mengandung berbagai macam nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B6, kalium, dan mangan. Ubi jalar juga merupakan sumber serat yang baik.

Mengonsumsi ubi jalar secara teratur dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:

  • Menurunkan kadar gula darah
  • Meningkatkan kesehatan jantung
  • Menurunkan risiko stroke
  • Mencegah kanker
  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Menjaga kesehatan pencernaan

Kesimpulan:

Kue cakar ayam merupakan salah satu kue tradisional yang sangat digemari oleh banyak orang. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan legit, serta teksturnya yang renyah. Kue cakar ayam sangat mudah untuk dibuat, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Selain rasanya yang lezat, kue cakar ayam juga sangat baik untuk kesehatan. Ubi jalar yang digunakan sebagai bahan utama kue cakar ayam mengandung berbagai macam nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan.

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cakar ayam dari ubi jalar?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cakar ayam dari ubi jalar antara lain: ubi jalar, tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, soda kue, telur, santan, dan minyak goreng.

2. Bagaimana cara membuat kue cakar ayam dari ubi jalar?

Cara membuat kue cakar ayam dari ubi jalar cukup mudah. Pertama, kukus ubi jalar hingga matang, lalu haluskan. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan soda kue dalam wadah yang besar. Tambahkan ubi jalar yang sudah dihaluskan, telur, dan santan. Aduk hingga rata. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menyerupai cakar ayam. Goreng kue cakar ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat kue cakar ayam dan tiriskan minyaknya. Sajikan kue cakar ayam selagi hangat.

3. Apa saja tips untuk membuat kue cakar ayam yang sempurna?

Beberapa tips untuk membuat kue cakar ayam yang sempurna antara lain: gunakan ubi jalar yang berkualitas baik, haluskan ubi jalar hingga benar-benar halus, gunakan santan kental, goreng kue cakar ayam dalam minyak panas yang cukup banyak, dan angkat kue cakar ayam dari minyak goreng saat warnanya sudah kuning keemasan.

4. Apa saja variasi kue cakar ayam yang bisa dicoba?

Selain ubi jalar, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan lain untuk membuat kue cakar ayam. Beberapa variasi kue cakar ayam yang bisa Anda coba antara lain: kue cakar ayam dari singkong, kue cakar ayam dari talas, kue cakar ayam dari pisang, kue cakar ayam dari ubi ungu, dan kue cakar ayam dari kentang.

5. Apa saja manfaat ubi jalar untuk kesehatan?

Ubi jalar merupakan salah satu makanan yang sangat baik untuk kesehatan. Ubi jalar mengandung berbagai macam nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B6, kalium, dan mangan. Ubi jalar juga merupakan sumber serat yang baik. Mengonsumsi ubi jalar secara teratur dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain: menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko stroke, mencegah kanker, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan pencernaan.

.

Komentar

Posting Komentar