Rahasia Resep Kue Kering Nastar Tanpa Telur, Renyah dan Gurih

resep kue kering nastar tanpa telur

Resep Kue Kering Nastar Tanpa Telur: Renyah, Lumer, dan Bikin Ketagihan!

Siapa yang tidak suka dengan nastar? Kue kering yang satu ini memang selalu menjadi primadona saat lebaran tiba. Namun, bagi Anda yang alergi telur atau sedang menjalani diet vegetarian, tentu tidak bisa menikmati nastar biasa.

Jangan khawatir, Anda tetap bisa membuat nastar tanpa telur yang tak kalah lezatnya dengan nastar biasa. Resep kue kering nastar tanpa telur ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan.

Kue kering nastar tanpa telur ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lumer di dalam. Rasa manisnya yang pas dan aroma nanasnya yang harum membuat siapa saja yang memakannya pasti ketagihan.

Resep kue kering nastar tanpa telur ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan saat lebaran atau acara-acara khusus lainnya. Selain itu, kue kering ini juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh atau hadiah untuk orang-orang tersayang.

Resep Kue Kering Nastar Tanpa Telur: Manjakan Lidah dengan Kelembutan dan Kelezatan

Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib hadir di meja saat Lebaran. Kue kering yang satu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit, dengan isian selai nanas yang lumer di mulut. Namun, bagi Anda yang alergi telur atau sedang menjalankan diet vegetarian, Anda tetap bisa menikmati nastar dengan membuat resep nastar tanpa telur.

Meskipun tanpa telur, kue nastar tetap memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep nastar tanpa telur berikut ini:

Bahan-Bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 125 gr gula halus
  • 100 gr margarin, suhu ruang
  • 2 sdm susu bubuk full cream
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Isi:

  • 250 gr selai nanas, saring
  • Keju parut secukupnya

Langkah-Pembuatan:

  1. Campurkan Tepung dan Gula:
  • Dalam wadah besar, ayak tepung terigu dan gula halus hingga tercampur rata.
  1. Tambahkan Margarin:
  • Masukkan margarin, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk ke dalam campuran tepung dan gula.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Campurkan+Tepung+dan+Gula]

  1. Aduk hingga Berbulir:
  • Gunakan garpu atau ujung jari untuk mengaduk campuran hingga berbulir kasar.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Adonan+Berbulir]

  1. Tambahkan Air Es:
  • Sedikit demi sedikit tambahkan air es sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Tambahkan+Air+Es]

  1. Bulatkan Adonan:
  • Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Bulatkan+Adonan]

  1. Isi dengan Selai Nanas:
  • Pipihkan bulatan adonan, lalu isi dengan 1 sdt selai nanas.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Isi+dengan+Selai+Nanas]

  1. Tutup dan Bentuk:
  • Tutup adonan dan bentuk kembali menjadi bulatan, pastikan selai nanas tertutup rapat.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Tutup+dan+Bentuk]

  1. Olesi dengan Kuning Telur:
  • Kocok kuning telur, lalu olesi permukaan nastar dengan kuas.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Olesi+dengan+Kuning+Telur]

  1. Taburi Keju Parut:
  • Taburi permukaan nastar dengan keju parut secukupnya.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Taburi+Keju+Parut]

  1. Panggang:

    • Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius. Panggang nastar selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.

[Image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Panggang]

Tips Membuat Nastar Tanpa Telur:

  • Gunakan margarin yang berkualitas baik agar nastar tidak mudah hancur.
  • Jangan menguleni adonan terlalu lama, cukup hingga tercampur rata.
  • Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
  • Pastikan selai nanas yang digunakan tidak terlalu cair agar tidak bocor saat dipanggang.
  • Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang nastar agar suhu oven stabil.
  • Setelah matang, biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Kesimpulan:

Resep nastar tanpa telur ini sangat mudah dibuat dan hasilnya tidak kalah lezat dengan nastar yang menggunakan telur. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang tepat, Anda dapat menghasilkan nastar yang lembut, legit, dan lumer di mulut. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo segera coba resep nastar tanpa telur ini dan manjakan lidah Anda dengan kelembutan dan kelezatannya!

FAQ:

  1. Apakah nastar tanpa telur bisa disimpan lama?
  • Ya, nastar tanpa telur dapat disimpan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu di suhu ruang dan hingga 1 bulan di lemari pendingin.
  1. Bagaimana cara membuat nastar tanpa telur agar tidak mudah hancur?
  • Gunakan margarin yang berkualitas baik dan jangan menguleni adonan terlalu lama. Selain itu, pastikan adonan tidak terlalu lembek dan selai nanas yang digunakan tidak terlalu cair.
  1. Mengapa nastar tanpa telur saya keras?
  • Nastar tanpa telur yang keras kemungkinan besar karena adonan terlalu banyak diberi tepung terigu atau adonan terlalu lama diuleni. Pastikan untuk mengikuti takaran bahan dan petunjuk pembuatan resep dengan tepat.
  1. Apa pengganti telur yang bisa digunakan dalam resep nastar tanpa telur?
  • Selain menggunakan margarin, Anda juga bisa menggunakan minyak sayur atau mentega sebagai pengganti telur dalam resep nastar.
  1. Bagaimana cara membuat nastar tanpa telur agar lebih sehat?
  • Anda dapat menggunakan tepung terigu gandum utuh atau tepung almond sebagai pengganti tepung terigu protein sedang. Selain itu, Anda juga dapat mengurangi jumlah gula dalam resep atau menggunakan gula rendah kalori.
.

Komentar

Posting Komentar