Resep Mudah Membuat Kue Kering Cokelat yang Renyah dan Lumer
Membuat Kue Kering Renyah dan Lezat dengan Resep Kue Choco Chip yang Mudah
Apakah Anda penggemar kue kering yang gurih dan renyah? Jika ya, maka kue choco chip adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Kue ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue choco chip yang sederhana dan lezat.
Resep Kue Choco Chip: Mudah dan Praktis untuk Dicoba di Rumah
Kue choco chip merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini biasanya dibuat dengan menggunakan tepung terigu, mentega, gula pasir, telur, dan choco chip. Meskipun bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, tetapi kue ini memiliki rasa yang lezat dan renyah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram mentega unsalted, suhu ruang
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur ukuran sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram choco chip
Cara Membuat Kue Choco Chip yang Mudah:
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga creamy dan lembut.
- Tambahkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Tuang campuran tepung terigu ke dalam mangkuk mentega dan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan choco chip dan aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng.
- Tata bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga kue berwarna kecoklatan.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan di dalam toples kedap udara.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan mendapatkan kue choco chip yang renyah dan lezat. Anda bisa menikmati kue ini sebagai camilan di waktu senggang atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 125 gram margarin, suhu ruang
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram cokelat chips
- 1 sendok teh esens vanili
2. Langkah-langkah Pembuatan
- Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Kocok mentega dan gula. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan telur dan esens vanili. Kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan cokelat chips. Aduk hingga tercampur rata.
- Buat adonan menjadi bola-bola kecil. Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan.
- Letakkan adonan di atas loyang. Pastikan ada jarak antara satu adonan dengan adonan lainnya.
- Panggang kue kering. Panggang kue kering dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Keluarkan kue kering dari oven. Diamkan kue kering hingga dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
3. Tips Membuat Kue Kering Cokelat Chips yang Lezat
- Pastikan mentega dan margarin yang digunakan sudah dalam suhu ruang agar mudah tercampur dengan bahan lainnya.
- Gunakan gula pasir halus agar mudah larut dan tidak membuat kue kering terasa kasar.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan agar kue kering tidak menjadi keras.
- Gunakan cokelat chips yang berkualitas baik agar kue kering memiliki rasa dan aroma yang lebih lezat.
- Panggang kue kering hingga matang agar tidak lembek.
- Biarkan kue kering hingga dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
4. Aneka Variasi Kue Kering Cokelat Chips
Selain resep dasar di atas, Anda juga bisa membuat kue kering cokelat chips dengan berbagai variasi. Misalnya, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang mede, atau kacang almond. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan kering seperti kismis, cranberry, atau kurma. Bahkan, Anda bisa menambahkan meses atau keju parut untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
5. Ide Dekorasi Kue Kering Cokelat Chips
Setelah kue kering cokelat chips matang, Anda bisa mendekorasinya agar terlihat lebih menarik. Misalnya, Anda bisa mencelupkan kue kering ke dalam cokelat leleh lalu taburi dengan kacang cincang atau meses. Anda juga bisa menghias kue kering dengan menggunakan buttercream atau royal icing. Bahkan, Anda bisa menggunakan edible glitter atau sprinkles untuk memberikan sentuhan akhir yang cantik.
6. Cara Menyimpan Kue Kering Cokelat Chips
Kue kering cokelat chips sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Anda bisa menyimpan kue kering di suhu ruangan selama 2-3 minggu atau
